Как известно, китайцы – большие ценители качественных чайных напитков. Притом в этой стране предпочтение отдаётся не чёрному, а зелёному или полуферментированному чаю. Благодаря более деликатной обработке и непродолжительному времени ферментации, эти сорта чая имеют более мягкий вкус и сохраняют больше полезных свойств.

Полуферментированный чай – это напиток, что по степени ферментации занимает место между чёрным и зелёным чаем. Одним из самых популярных сортов китайского полуферментированного чая считается улун (или оолонг). Вы можете заказать его на этой страничке нашего интернет – магазина. Как и все полуферментированные чаи, улун обладает мощными антиоксидантными свойствами и содержит целый комплекс полезных витаминов и микроэлементов. Тут же вы найдёте кофеин, эфирные масла и полифенол.

Полуферментированный чай ускоряет обмен веществ и процесс восстановления клеток. Регулярно употребляя этот напиток, вы сможете укрепить сердечно – сосудистую систему, предотвратить появление опухолей и наладить метаболизм.

Важно научится правильно заваривать китайский полуферментированный чай. Для этого лучше всего подходит посуда из глины или фарфора. Прежде, чем заваривать чай, не забудьте прогреть её кипятком. При этом для заваривания чая лучше использовать не кипяток, а горячую воду до 90 градусов.