На сегодняшний день никто не возьмётся сосчитать, сколько же существует разновидностей чая. На вкус напитка влияет не только сорт чайного куста, с которого собирались листочки, и место, где он произрастает. Бывает, что из зелёных листиков, собранных и одного растения, производители изготавливают более 400 разных сортов этого удивительного напитка.

Как объяснить это разнообразие? Секрет – в способе обработки собранных листьев. Благодаря этому этапу производства, из совершенно одинаковых листочков специалисты чайного дела получают различные букеты вкуса и аромата.

К примеру, если взять обычные листики чая, скрутить их и высушить, то получится обыкновенный неферментированный чай, который у нас принято называть «зелёным». А если эти же листочки сперва завялить, а потом оставить окисляться на открытом воздухе, получится самый настоящий чёрный чай, который специалисты называют «ферментированным».

Полуферментирванный чай – это промежуточное звено, между чёрным и зелёным чаями. Для его изготовления, чайные листики некоторое время окисляются, но не до конца. В результате получается совершенно уникальный, ни с чем не сравнимый по вкусу и аромату напиток.

В этом разделе нашего интернет – магазина вы можете приобрести полуферментированный чай ТМ Млесна, и оценить неповторимый вкус этого настоя.