Чай зеленый китайский LONGJING TEA (ЛУНЦЗИН "Колодец дракона")

Чай зеленый китайский LONGJING TEA (ЛУНЦЗИН "Колодец дракона")

Чай зеленый китайский LONGJING TEA (ЛУНЦЗИН "Колодец дракона")

Чай Лунцзин – это знаменитый зеленый чай, который входит в десятку самых популярных китайских чаев. Его родиной является высокогорная провинция Чжэцзян, деревня Лунцзин. Это слово в переводе на русский означает «Колодец дракона». Это красивое сказочное название перенял и чай. Кусты этого растения  растут в одном единственном месте – в долине возле озера Сиху. Свою уникальную приплюснутую форму чай получает в процессе изготовления. Для производства берут лишь молодые побеги с двумя листочками, которые обжаривают в специальных котлах. Чай приобретает свою конечную форму при придавливании листа к нагретой поверхности котла. Собирают и обрабатывают Лунцзин только вручную, это и определяет его высокую стоимость. Каждый кустик получает особый бережный уход круглый год, а весной, когда листочки только-только показываются из почек, их осторожно собирают. Так получают лучшие сорта чая, в целом же, его можно собирать до октября.